Entà commençar pomas de tèrra
tròç de caròtas e navets
e plan solide havas petèras
e enfin hornir lo caulet
jusque là c'est pas compliqué
y suffit d'avoir un vieux pot
tout irait bien s'il n'existait
la controverse de Pimbo
une bonne garbure
la véritable AOC
c'est la loi de la nature
la génétique a parlé
les experts sont formels
au tribunal de Laye
une bonne garbure
la véritable AOC
c'est la loi de la nature
la génétique a parlé
les experts sont formels
au tribunal de Laye
le verdict est sans appel
la garbure c'est landais !
une bonne garbure
c'est un met très raffiné
pour se remplir la ganura
entre gens de qualité
y te faut une grand mère
qui a des fleurs au tablier
le cul comme une padère
et la moustache à Dédé
n'i volen pas cercar pedolhs
ad aqueth claquet de colhons
mes a pos de har l'aganit
que's van gahar camas de sit
aci d'autes còps e adara
quan volhis harta't la pampara
dans la garbure faut du guit
e plan graishut e plan conhit
le verdict est sans appel
la garbure c'est landais !
une bonne garbure
celle qui fait horluper
c'est une question de culture
c'est question d'hérédité
y te faut une grand-mère
qui a des fleurs au tablier
le cul comme une padère
et la gueule à Maïté
en bearn tà balhar lo shuc
e disen qui cau un trebuc
un tròç de pòrc dens lo topin
a çò qui pareish qu'es divin
a dab aquò los praubes d'eths
ne's van pas cagar suus molets
be son tolòis aqueths bearnès
atau qu'es ua sopa d'anglés
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